抹茶蜜豆曲奇

2020年08月25日13:51:59
抹茶和蜜豆是众所周知的好基友 从颜色到口感都是绝配 方子是蔓越莓曲奇的改良版 第一次做 没照图片 有需要的话说一下 下次做补上

用料  

黄油75g
糖粉40g
蜜豆50g
全蛋液15g
低筋面粉110g
抹茶粉5g

抹茶蜜豆曲奇的做法  

黄油与糖粉混合打发至顺滑

加入打好的全蛋液 搅拌均匀

倒入蜜豆搅拌均匀

筛入低筋粉 倒入抹茶粉(抹茶粉不用筛)用刮刀拌匀成团

将面团放到油纸中整理形状 成长条 放入冰箱冷冻一小时

一小时后取出 切成厚度均匀的片 放到烤盘上

烤箱预热上下火160度 中层 15-20分钟(根据自家烤箱情况而定)