抹茶和蜜豆是众所周知的好基友 从颜色到口感都是绝配 方子是蔓越莓曲奇的改良版 第一次做 没照图片 有需要的话说一下 下次做补上
用料
黄油 | 75g |
糖粉 | 40g |
蜜豆 | 50g |
全蛋液 | 15g |
低筋面粉 | 110g |
抹茶粉 | 5g |
抹茶蜜豆曲奇的做法
黄油与糖粉混合打发至顺滑
加入打好的全蛋液 搅拌均匀
倒入蜜豆搅拌均匀
筛入低筋粉 倒入抹茶粉(抹茶粉不用筛)用刮刀拌匀成团
将面团放到油纸中整理形状 成长条 放入冰箱冷冻一小时
一小时后取出 切成厚度均匀的片 放到烤盘上
烤箱预热上下火160度 中层 15-20分钟(根据自家烤箱情况而定)