貌美可口版
2. 鲜花买好养一晚上,花开了洗一洗,用吸水纸吸干
用料
戚风蛋糕6寸 | 1个 |
淡奶油 | 300-400g |
糖霜 | 10-20g |
玫瑰花 | 1支 |
绿色康乃馨 | 3支 |
缝衣线 | 一根 |
草莓 | 六个 |
蓝莓 | 半盒 |
柠檬汁 | 几滴 |
一次性裱花袋 | 一个 |
糖珠 | 10g |
锡纸 | 几小段 |
鲜花草莓蛋糕的做法
戚风六寸蛋糕先烤好,倒扣放凉
缝衣线准备,将戚风蛋糕分为三层
淡奶油➕柠檬汁➕糖粉打发至能裱花的状态,糖根据自己口味放,打吧,好打发的十几分钟,不好打发的半个小时
花材处理,留花径2-3cm剪断,花径包锡纸
草莓洗净,去蒂,厨房纸吸水,一个草莓切4-6瓣
蓝莓洗净,厨房纸吸水
一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果鲜花。奶油装进裱花袋,剪个小口,把上下抹不平的地方点上小点儿
蛋糕侧面添加糖珠,筛上糖霜
插牌完工
小贴士
1. 淡奶油打发之前一定要冷藏24小时以上,并且打发之前一定要摇一摇2. 鲜花买好养一晚上,花开了洗一洗,用吸水纸吸干