用料  

黄油	75克
低筋面粉	150克
抹茶粉	5克
糖粉	60克
鸡蛋	1个

抹茶曲奇的做法  

黄油室温软化

加糖粉打发至蓬松状态

加入鸡蛋搅打至完全混合

筛入抹茶粉拌匀

筛入低筋面粉慢慢拌均匀

把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上

进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右

小贴士

材料为30个左右
最后2-3分钟要注意观察上色，
如果怕上色太深而曲奇不够松脆，
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
烤好后不急着拿出来放凉，