这款蛋糕是表皮酥脆，蛋糕体松软！如果不喜欢抹茶味的可以不放抹茶粉，做原味也很不错！或是家里有椰子粉，南瓜粉，紫薯粉都可以适量加一些提高蛋糕的口味！只要你喜欢，这款简单快手的蛋糕就很容易的入口了！哈哈～
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 全蛋液 | 60克 |
| 黄油 | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 香蕉 | 半根 |
| 菠萝酥: | |
| 糖粉 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
抹茶菠萝酥蛋糕的做法
首先做菠萝酥，将面粉和糖粉黄油放入干的盆中！
在用刮刀将黄油和面粉搅拌成粉颗粒状，放入冰箱冷冻，冻硬了用手搓成小颗粒成菠萝酥备用！
在黄油中加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液充分搅拌！
加入低筋面粉和抹茶粉，泡打粉搅拌均匀！
面糊的状态
加入切好片的香蕉！如果不喜欢可以不用加！
将面糊装入模具，用刮刀抹平，稍微震几下模具让面糊里面的气泡消掉
将菠萝酥均匀的撒在面糊上！烤箱预热180度上火小，下火大，取烤箱中间值温度中层烤35分钟即可！
模具稍微凉一些就可以脱模了！口感倍儿棒！
