超市看到这个饼干颜色就特别喜欢????买回来做了慕斯蛋糕，好吃又美味????

1⃣️饼干可以随便换，可以换巧克力奥利奥的，也可以换成早餐饼干的～
2⃣️要用浓稠的原味酸奶，如果自己做的酸奶糖需要加量

用料  

饼干底：
樱花奥利奥饼干	80克
黄油	35克
慕斯液部分：
牛奶	200克
白砂糖	30克
炼乳	10克
吉利丁片	20克
安慕希酸奶	200克
草莓酱	50克
表面装饰：
樱花奥利奥饼干碎	20克
饼干	2块
草莓	2个

????樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法  

这样一盒饼干用了一盒半～

奥利奥饼干把夹心刮下去，一共100克，用了三小包

吉利丁片放凉水中，泡软

黄油隔水融化，奥利奥饼干放保鲜袋敲碎或者料理机打碎，把融化的黄油放80克饼干碎中搅拌均匀

放到6寸模具中压平，放冰箱冷冻

牛奶➕糖➕炼乳加热至糖溶化。放至60度以下，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化

酸奶中放入草莓酱搅拌均匀，没有草莓酱可以直接用250克酸奶，但是口感没有带草莓酱的好吃

把牛奶放入草莓酸奶糊中搅拌均匀，再放入6寸模具中

蛋糕放入冰箱冷藏3小时以上。

冷藏好的蛋糕拿出来用电吹风机吹一下四周，放在杯子上脱模，上面撒一层奥利奥饼干

中间放点酸奶，再放点饼干装饰

放点草莓，再把之前抠的抹茶夹心做点缀

里面满满的草莓果粒～超级好吃，而且颜值高

小贴士

1⃣️饼干可以随便换，可以换巧克力奥利奥的，也可以换成早餐饼干的～