抹茶和蜜豆是绝配。今天的这个蛋糕特别适合春天吃哈

用料  

蜜豆	100克
低筋面粉	96克
抹茶粉	7克
黄油	100克
白糖	60克
鸡蛋	100克

抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法  

抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手

黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化

再分次加入室温下的蛋液

打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑

倒入混合后的面粉

翻拌均匀，再加入蜜红豆

然后翻拌均匀

将面糊装入花袋中

用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净

挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可

小贴士

黄油的软化，一般我软化的方法有三种。
一，切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。
二，切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。