晚上,阿姨送来了新摘的桃子,红红的果皮,果肉酥脆好吃。给闺女做了桃子果冻,这款桃子果冻是用桃子的果皮制作的,粉粉的果冻,满满的少女心啊……
用料
桃子 | 4个 |
纯净水 | 适量 |
白砂糖 | 5汤匙 |
白凉粉 | 5汤匙 |
柠檬汁 | 3滴 |
桃子果冻的做法
新鲜的桃子,清洗干净。
用刮皮刀刮去桃皮,桃皮放在碗中(备用),将桃子果肉切成块儿,熬制桃子罐头。
准备5汤匙:白凉粉、白砂糖。柠檬汁3滴。
锅中加入适量纯净水,小火打开后,加入5汤匙白砂糖,用橡胶铲轻轻搅动,待白砂糖融化。
此时,再大火将水烧开,桃皮倒入锅中,用橡胶铲轻轻搅动桃皮,待桃皮变色,将桃皮捞出。
再将柠檬汁滴水锅中,用橡胶铲轻轻搅动,锅内的颜色变得粉红。
再将白凉粉倒入锅中,继续用橡胶铲轻轻搅动至无颗粒,关火。
此时,用小汤匙将果冻液装入果冻模具中,模具放进冰箱冷藏,待果冻液凝固后取出,即可(模具提前清洗干净,控干水份)。
40分钟后果冻凝固完成,模具脱模,完美,粉粉的颜色,果冻Q弹????(时间可自行掌握,)