柠檬橘子果冻

2020年08月25日14:47:24
果冻是大小朋友都喜欢的小点心,今天教大家如何自制果冻,制作方法简单,食材放心,最主要是没有任何食品添加剂和防腐剂,吃起来放心。

用料  

吉利丁片4片(20克)
白砂糖90克
白开水300毫升
砂糖橘1-2只
凉白开水适量

柠檬橘子果冻的做法  

准备一只碗,装适量凉开水,注意⚠️一定要凉透,用来泡吉利丁片用的。

白糖称重,放在另外一只干净无油的碗里。

吉利丁片比较长,对折对折再对折

依次把对折再对折后的吉利丁片分开放入步骤1准备的凉白开水中

吉利丁片全部放入,用一根干净无油的筷子搅拌

同时,在刚才称好白糖的碗里缓缓注入300毫升白开水,轻轻的把白糖搅拌到看不到颗粒为止,然后自然冷却直到不烫手为止

用柠檬片挤入柠檬汁到步骤6的白糖水里

把泡好的吉利丁片捞出,放入准备好的糖水里,搅拌均匀

小朋友在拨橘子????

准备3个果冻盒,无水无油,放入橘子瓣

装盒,我准备的量是刚刚好做3个150毫升的果冻盒的量哈,然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室冷藏4个小时

冷藏完毕,从冰箱取出,好吃的橘子柠檬活动就做好啦!

舀一勺看看,晶莹剔透,甜度刚刚好,成功!

小贴士

⚠️1.所用的容器必须保证无油