做果冻之类的话，白凉粉，马蹄粉，吉利丁粉（吉利丁粉也可以称为鱼胶粉）都可以做

用料  

芒果	若干
牛奶	250克
白凉粉	20克
糖	10克

牛奶芒果冻的做法  

碗中放入芒果粒

牛奶，白凉粉，糖，放入小奶锅中煮沸，倒入芒果碗中，冷却后放入冰箱冷藏1至2小时

冷藏过后倒扣在菜板上，用菜刀切成小块

成品