简单易做，口感嫩滑

用料  

鸡蛋	两个
盐	大半勺
温水	2倍水
生抽	三勺
香油	一勺

网红果冻鸡蛋羹的做法  

两个鸡蛋

鸡蛋打散，加入2倍温水，水温30度左右。

加半勺盐，打匀。

用过滤网过滤，清除泡沫。

过滤两次，静置五分钟

盖上保鲜膜，用牙签戳若干小孔。水沸腾后，放入蒸八到十分钟。

取出鸡蛋羹，用刀划十字。

将调制的生抽，香油拌匀 浇在鸡蛋羹上面，轻轻晃动即可。

小贴士