用料
| 食用油 | 视情况而定克 |
| 葱 | 一小把（十根这样） |
| 生抽 | 6勺半 |
| 老抽（红烧酱油） | 3勺半 |
| 耗油 | 1勺半 |
| 芝麻 | 喜欢就多放点 |
| 糖 | 小半勺 |
家常葱油制作（绝味葱油面）超详细的做法
准备好小葱
葱尽量不要大葱（大葱肉厚实，不好炸，当然不怕麻烦也可以自己切细一下????）
⚠️不要葱白是紫色那种！那种葱有苦味不好吃！
要白葱！白葱！
（太大不好炸(ง •̀_•́)ง）
准备好我们的调料～
这可是重点！要考的！
老抽我喜欢用红烧的(☆∀☆)
把小葱切成大概5cm到6cm这个样子～
❗️葱白和葱叶要分开炸
（我觉得葱白葱叶都好吃，所以都要o(≧v≦)o）
热锅冷油ಥ_ಥ
用小火????小火????
‼️先炸葱白
葱白炸的差不多了～
⚠️不是炸糊！而是焦黄且枯就可以捞出！
葱白大概炸成这样????
完美????
油留着不要动！直接放葱叶！
⚠️我炸制中途又➕了些油～
（原本油可以很多泡过葱的，但是我喜欢葱香浓郁♨️所以油差不多没（mo）过葱这样，中途不够再加～问题不大）
⚠️同样不要炸糊
全程小火????
炸脆捞出(๑˙ー˙๑)
（脆的标准就是你捞出的时候(*^▽^)/★*☆可以听到刺啦刺啦的脆响(ღ˘⌣˘ღ)????）
锅里的油晾着它，要用的，不要倒，要加调料进去油里面的！！！
????我们开始调料
重点！要考的黄金比例⚠️
生抽：老抽：耗油：糖
= 4 ：2 ：1 ：0.5
（⚠️后者都比前者少一半就对了）
糖的话我觉得可放可不放（我不太喜欢太甜的）
起火????小火????小火????
先加入白芝麻～炸香（别糊）
然后加入调好的调料
⚠️过程中要一直搅拌⚠️
起泡泡以后就立刻关火
立刻！
立刻！
不然会有糊味
（就毁了(T ^ T)）
然后把炸好的葱白和葱叶放在密封罐或者盒里～
倒入调好味的葱油～
๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) ????????????
放入冰箱可以放置一个半月左右～慢慢吃(≧∇≦)/
白水煮好的面条????捞出
➕几勺葱油～
➕葱油的时候油和调料会分层！所以搅拌一下在舀出来就可以了
(//∇//)我已经上头了
葱白和葱叶(☆∀☆)
巨香٩(♡㉨♡ )۶
隔壁小孩都馋哭了٩(๑^o^๑)۶
小贴士
♥️如果像我一样掌握不好火候????就全程小火????永远不会出错！特别稳♥️大多数教程都不用葱白，但是葱白真的好吃????可能是嫌麻烦Ծ‸Ծ但是好吃的东西永远不要嫌麻烦????
