用料  

广式自创甜品甘蔗马蹄果冻的做法  

把胡萝卜，甘蔗，马蹄削皮，加入海底椰和蜜枣煲1小时，就跟平时煲竹蔗水差不多，海底椰可放可不放，也可以放菊花煲。

煲好的竹蔗水，去渣留水

碗里倒入一盒白凉粉

倒大概2碗份量的竹蔗水

搅拌均匀

把整煲竹蔗水全部倒入白凉粉水里

回锅煮沸腾，放凉之后摆入冰箱冷藏成膏状

冰冻之后可以加入椰浆，练奶，砂糖吃