用料  

水晶果冻的做法  

将吉利丁片用冰水泡软；柠檬半个榨汁；蓝莓洗净沥干水分

小锅中倒入大半碗（180ml左右）清水，加入细砂糖煮至糖溶化，熄火后加入吉利丁片搅拌至与糖水融合；稍凉后放入冰箱冷藏一会儿，凝结后加入柠檬汁并将果冻稍加拌开，放上蓝莓或喜欢的水果即可