这款曲奇还蛮受欢迎的，做起来也简单，奶香味浓郁，我用高筋粉做的，也挺好，喜欢口感酥一点的就用低筋粉好了。
配方60升风炉一盘多一点的量，翻倍做的话就是3盘。如果做原味的，可可粉用奶粉代替就可以。
面粉可以根据吸水性增减。

用料  

总统无盐黄油	260克
糖粉	60克
炼乳	30克
牛奶	50克
奶粉	10克
可可粉	10克
盐	2克
面粉(高，中，低都可以，我用高筋粉)	300克左右
淡奶油	30克

奶香(双色)曲奇的做法  

准备材料。

黄油室温软化后，加入糖粉和盐打发。

打发至蓬松发白。

加入炼乳，继续打均匀。

分次加入室温的牛奶淡奶油混合液。每次打匀再加下一次。

把面糊均分两份，(210克左右一份),一份加入奶粉搅拌均匀。

一份加入可可粉搅拌均匀。

然后加入过筛的面粉，原味的150克左右。

可可的145克左右。

用刮刀切拌至无干粉就可以了。

可以准备两个硅胶裱花袋，分别装两个颜色的面糊。

先挤单色的。

也可以把两种面糊装在一起，挤双色的

放入160度预热好的风炉，调140度烤30分钟。图片做的菜谱翻倍的量，一共三盘。

这个第一次做的原味的，一盘多点，所以按菜谱的量风炉烤有点浪费。

烘烤到边缘上色差不多就是熟了。

出炉放烤网晾凉，密封就可以了。

双色的。

放入饼干盒慢慢吃。

小贴士