植物油吃起来没黄油腻，大人小孩吃着都健康，糖不可在变！没有糖粉就全用白砂糖，可能纹路会淡点！但是不要改我的配方！已经是最低糖量啦！
我可爱的群友又通过耐心钻研！钻研出了可以加花生酱的曲奇饼干！！

用料  

鸡蛋	1个60g
糖粉	30克
细砂糖	25克
植物油	100克
低筋面粉	145～150克（最好加完）
盐	2克
...	...
（花生酱）可加可不加	80g（可加可不加）
想做抹茶或巧克力的只需要	等量替换5g面粉

植物油超好挤花曲奇饼干的做法  

鸡蛋加白砂糖，加糖粉，加食用油，加盐

中高速打蛋器开打，计时8分钟！一定要打够8分钟！

8分钟后看我视频，打成这个样子，滴落缓慢消失，就是打好了（这时候加入花生酱80g）继续打，打均匀就好

筛入一半低粉大概70g

翻拌均匀，一只手拍一只手翻，随便看看

第一次翻拌完是这个样子

再次加入剩余面粉，保留10g！比如你一共加了130g，留10g，看看后面面粉稀了再加上10g，面粉刚好，就不用加了。（加了花生酱的一定要时刻观察面糊状态）

面糊是这样，能挂倒三角就好

拿裱花袋，裱花嘴，随便选裱花嘴，只不过嘴小的就有点难挤，饼干挤的小一些，中间不要太厚！饼干中间不要太厚！中间不要太厚！不要挤得太大！挤出四十几个才正常。

大小要挤均匀，千万不要挤大，我这一个方子能挤四十几个，挤少了就是饼干挤大了

温度看自己家烤箱脾气，我用的170度18分钟。                                                                     怕烤糊就先150度烤，最后还有五分钟的时候，改170度烤，颜色不够也可以延长时间烤的。饼干挤大了，厚了，也要延长时间烤！25到30分钟！

烤完饼干花纹清晰，酥脆可口