香葱咸口曲奇

2020年08月27日11:17:21
方子很多,方便自己记录烤箱温度和步骤翻看。

用料  

黄油65克
糖粉40克
4克
玉米油(无味的)45克
45克
小葱20克
低筋面粉175克

香葱咸口曲奇的做法  

室温软化或微波炉加热软化(每10秒观察一次,手指按下去有印就????)

软化好的黄油低速打发2-3分钟,如上图

加入糖粉和盐

稍稍混合后再打,这样不怕飞到到处都是

打发成乳膏状

加入油低速打匀,继而加入水低速打匀,体积膨大即可

加入小葱(剪碎些比较好挤)

拌匀(与此同时,烤箱可以预热180度)

和过筛好的面粉混合

混合好的曲奇面粉团

手笨,挤得不好看????,送进烤箱(调整为175度上下火,23分钟,看上色情况,增加调减时间,稍有上色就可以关闭烤箱,然后继续在里面焖个5分钟再取出,放晾架,保鲜盒保存,两周内吃完☺️

小贴士