来自哔哩哔哩
用料
无盐黄油 | 70克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 一小撮 |
柠檬皮 | 1/2 |
香草精 | 1茶匙 |
全蛋液 | 20克 |
低筋面粉 | 100克 |
杏仁粉 | 20克 |
无盐黄油 | 70克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 一小撮 |
香草精 | 1茶匙 |
全蛋液 | 20克 |
低筋面粉 | 100克 |
杏仁粉 | 20克 |
无盐黄油 | 85克 |
糖粉 | 45克 |
盐 | 一小撮 |
全蛋液 | 20克 |
低筋面粉 | 75克 |
杏仁粉 | 10克 |
可可粉 | 8克 |
兔兔和P助の黄油曲奇盒子的做法
柠檬香草曲奇
室温软化的黄油+糖粉+盐从下往上搅拌至顺滑+柠檬皮+香草精+蛋液(分两次)搅拌,低筋面粉+杏仁粉过筛倒入搅拌
用擀面杖在上面铺一层油纸把它压制厚度5毫米,保鲜膜包好冷藏10~20分钟
兔兔曲奇
做法跟上面是一样的除去(柠檬皮),黄油上加入粉色色素取30克的面团再加一点色素搅拌擀面杖压制5毫米厚度保鲜膜包上冷藏10~20分钟
可可黄油曲奇
黄油+糖+盐+全蛋液+剩余的粉类过筛搅拌,压制5毫米厚度冷藏10~20分钟
预热烤箱170℃烤8~10分钟
烤箱160℃烤10~13分钟
160℃烤10~13分钟
剩余的面团冷冻1小时
160℃烤10~13分钟
晾凉
融化的白巧克力做装饰
完成