奶香味十足的一款曲奇饼干,重点是烤完了纹路还是美美的哦~
用料
无盐黄油 | 120g |
低筋粉(我用的是金磨坊) | 220g |
淡奶油(35%左右最好) | 100g |
糖粉 | 70g |
盐 | 5g |
漂亮纹路的曲奇饼干的做法
准备好所有材料,面粉过筛3遍备用,淡奶油隔温水加热不烫手
将软化的黄油打发,开始几秒后暂停,加入盐之后继续打几秒
分两次加入糖粉,打发
分两次加入淡奶油打发
打发完后的状态
加入过筛的面粉混合均匀
混匀后的状态
三能7093裱花嘴,最好套硅胶袋或者布袋
挤曲奇花
烤箱预热170度,烤到颜色满意
装盒送人,味道棒棒哒~