在家里闲着没事干的时候 不如来开发一下自己的烘培技能
蔓越莓曲奇是我最喜欢的饼干之一 既然不好出门为什么不自己在家做做看????

用料  

黄油	80克
低筋面粉	80克
奶粉	30克
糖	25～50克
全蛋液	15克
蔓越莓干/果干	40克

????蔓越莓曲奇饼干????的做法  

黄油室温软化

黄油里+20克糖 打发

分三次倒入蛋液 每次都把他打发均匀

准备蔓越莓干 切碎备用

把蔓越莓干倒入黄油里 拌匀

面粉和奶粉和在一起 倒入黄油里

揉成面团 一直到面团变成三光状态

我没有模具所以自己用手整整行 然后放冰箱冷藏让它变硬

过20分钟左右 拿出来切成小块 或者你自己喜欢的形状                                                                         

烤盘上铺上锡纸 然后把饼干放上去

烤箱上下火160～170度 烤15～20分钟左右

超完美的蔓越莓饼干就完成了                                  虽然卖相不算特别好但实际上超级香 隔着烤箱都能闻到那种诱人的味道????

小贴士

❌黄油打发的越好饼干就会越酥脆