原味曲奇(很好挤)

2020年08月27日11:56:19
方便自己查看!之前按情缘阅读里的做了太难挤了,我用8齿中号的曲奇裱花嘴,说很难挤的我就不知道你们怎么挤的了。个人不喜甜,这个甜度刚好。配方如下
烤箱预热:上下管165度,放中层烤20分钟

用料  

黄油120克
糖粉35克
蛋黄1个
牛奶30克
1克
低筋面粉150克

原味曲奇(很好挤)的做法  

1:准备好所有材料。黄油切片放常温软化(黄油不能完全化开,用手指按一下,能戳出洞洞来就可以开始动手了)

2:糖粉加入黄油中打发至发白,然后加入蛋黄,牛奶继续打,打至完全融合均匀。

3:盐加入低筋面粉中拌均匀,筛入打好的黄油中,用硅胶刀搅拌均匀就可以了。

4:准备好裱花袋,把裱花嘴放进裱花袋剪个口就可以挤了,这个配方很好挤。这是挤好的曲奇,第一次做挤的也是很好看的。

5:香香脆脆的曲奇做好了。烤箱预热,上下管165度烤20分钟,自己家烤箱的脾性自己掌握哈,多观察。