午后，沏一杯茶，来一份红茶沙布雷饼干，这款饼干带点咸味，又有果仁口感，吃后还留有红茶醇厚韵味！????

黄油是饼干的灵魂，选用好的黄油决定着饼干和味道！而这款饼干是用荷兰黑白发酵黄油制作，黑白黄油是采用传统工艺，乳酸发酵，做出来的饼干口感松化、不腻！

用料  

红茶碎	10克
黄油	170克
糖粉	80克
低筋面粉	250克
熟杏仁碎	90
鸡蛋	一个
盐	3克
玉米淀粉	20克

红茶沙布雷饼干的做法  

材料

黄油在室温下软化，手指能戳个洞的状态。用打蛋器将黄油打一下，加入盐、糖粉，搅拌至糖粉混合均匀。

加鸡蛋，用打蛋器打至羽毛状态。

加入红茶碎

用刮刀搅拌均匀

筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀

加入杏仁碎

搅拌均匀

用保鲜膜包好、搓成圆形或正方形。放冰箱冷冻3个小时

提前预热烤箱，170度。冻硬后饼干条，拿出来不用马上切，等一会儿饼干稍微软化一下再切、这样不容易切碎掉。我一般切约0.5厘米左右，太厚不容易熟、太薄容易烤焦。

放入预热好的烤箱，170度，约20分钟，烤到饼干带点金黄色即可。每个烤箱温度有差别，请自行调整。

惬意的时光～