酥酥曲奇 多拉的十九N

2020年08月27日11:55:48
多拉的十九N曲奇,好吃????值得尝试!

用料  

黄油150克
低筋面粉200克
炼乳20克(可加可不加)
糖粉20克(不加炼乳加40g)
1克

酥酥曲奇 多拉的十九N的做法  

将黄油在室温中放置软化

软化后加入炼乳、糖粉和盐,用硅胶刮刀混合。

用电动打蛋器中速打至黄油发白膨胀,这一步是饼干酥的关键。

筛入低筋面粉,如果是想做其他口味的,如抹茶、可可,替换掉10g低筋面粉即可。

搅拌均匀

为了让面糊更细腻,可以用刮板压或者手掌,压好的面糊像冰淇淋,当然懒得话这步就省了。

将面糊倒入一次性裱花袋,用完就扔更方便!

开始挤花花

放入烤箱140度40分钟,因为饼干厚,需要低温慢烤,????如果挤的不是这种花型,而是花环或者方形曲奇,饼干体没有这么厚的话,180度20分钟左右也是可以。

想挤出得花花好看,需要熟能生巧!

完成啦????!

小贴士