因为家里没有黄油了,就想能不能用玉米油做,没想到效果意外的好。
用料
低筋面粉 | 165克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 5克 |
味精 | 1.5克 |
香葱 | 根据个人口味适量 |
玉米油香葱曲奇饼干(无黄油版本)的做法
除了低筋面粉以为所有原料全部放进去(玉米油,糖粉,白砂糖,盐,味精)
拿出电动打蛋器疯狂打,打8分钟左右,因为我加的是白砂糖所以打了10分钟,要把糖和味精充分溶解。
继续打,打到完全溶解
筛入低筋粉,用刮刀翻拌均匀,不要搅太久了,避免起筋
准备小葱末,不要葱白部分,喜欢吃小葱可以多加一点,这次我加少了,第一次做的时候香葱满满,很香。
小葱加入到面糊里
拌匀~
装入裱花袋,用你喜欢的花嘴~这个方子做的面糊很好挤,所以用一次性裱花袋就行了。
因为我一个曲奇花嘴不见了,所以我挤成这样长条的,大家可以自由发挥哈。烤箱提前预热,我是开的热风循环180度25分钟差不多。大家根据自己烤箱脾气自行调节温度时间。
超级酥香!满屋飘香,我妈不爱吃这种东西都说很好吃。