用料
甜玉米 | 3根 |
凉水 | 500ml |
三花全脂淡奶 | 80ml |
白糖 | 适量 |
鲜榨营养玉米汁的做法
提前把玉米剥皮去须用清水洗净
将洗干净的玉米切成两截,用刀顺着玉米将玉米粒切下(如图二)
把切好的玉米粒放入奶锅,加入500ml凉水
大火煮开后撇去浮沫(图五)
转小火煮10分钟,离火晾凉后倒入搅拌机,搅打至糊状过筛(图六)
用扁铲搅拌着按压玉米糊使玉米汁尽量过滤出来,加入三花淡奶和白糖就可以喝了
小贴士
1.好喝的玉米汁要用熟榨法来做而不是生榨法2.熟榨法是先煮熟了玉米粒再榨汁,口感会比较香滑浓稠
3.生榨法是先把玉米粒榨汁后再煮,这样成品会有一股青涩的味道