不需要冰淇淋机，Sandy姐教你做出一款蓝莓酸奶冰淇淋！你还可以加入自己爱吃的水果。

用料  

冰淇淋液
蓝莓	200-250克
细砂糖	65克
柠檬	半个
原味酸奶	120毫升
动物性淡奶油	120克
脆皮蛋筒
蛋清	70克（两枚鸡蛋）
细砂糖	60克
黄油	70克
低筋面粉	115克
牛奶	30克

蓝莓酸奶冰淇淋｜一条视频的做法  

美食达人 Sandy姐 教你做蓝莓酸奶冰淇淋

准备好新鲜蓝莓

首先将新鲜的蓝莓、白砂糖、原味酸奶和柠檬汁倒入料理机。

一起搅碎，冷藏待用。

将淡奶油打至七分发，也就是固体但还可以流动的状态。

淡奶油中倒入之前的蓝莓酸奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

1小时后取出，继续搅打，放回冰箱冷冻。

如此重复搅拌3-4次，也可加入些蓝莓。最后装入盒子，冷冻1小时左右就可以吃了。

取蛋清，加入细砂糖搅拌均匀

再加入牛奶和融化的黄油，拌匀，最后加入低筋面粉，充分搅拌至面糊状。

加热蛋筒模具，两面喷上油

倒入1勺面糊，合上盖子，小火加热1分钟

然后翻面继续加热，至双面金黄即可取出。

趁热卷成蛋筒，如果喜欢的话，也可以凹成小碗状。

蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再细心地摆放一下，拍个照（可别让它融化太多哦），然后就可以分享给朋友们吃了！