『薄脆蛋卷冰淇淋卷』这个方子超简单~

2020年08月27日15:53:37
此方子简单易学,没有电子秤可按比例配比~材料不全,可用替代材料~

用料  

低筋面粉100克
细砂糖50克
鸡蛋1个
黄油(或玉米油)50克
熟芝麻(炒熟更香)适量
牛奶120ml
(我加了巧克力)3颗融化

『薄脆蛋卷冰淇淋卷』这个方子超简单~的做法  

将上述材料准备好,我那天电子秤没电了,就按照比例配比。大概就是: 鸡蛋1个(约50克),黄油(可用玉米油代替)和鸡蛋一样多,糖和鸡蛋一样多,牛奶一盒,面粉和牛奶一样多。要是没有牛奶,就用50克的奶粉+80克的水冲泡~   大概这样

先把牛奶和面粉混合,没有面疙瘩之后,把其他材料都加进去,然后搅拌,这个方子状态应该是不稀不稠刚刚好,我是做了几个原味的之后,加了融化好的巧克力,这样就有两种口味了???? 做的过程中,指示灯跳掉以后,可以打开看看上色程度,调整时间,建议烤的老一点,会更脆!

卷的时候要快,一会凉了就卷不上了,尽量卷一层或一层半,层数多了里面的会不脆~我做了点蛋卷,还做了点冰淇淋筒,一定要等纳凉了再吃(忍住????)凉了才会脆

叠起来摆个盘拍照啦~

小贴士