梦幻冰淇淋冰皮月饼_家常菜菜谱

2020年08月27日15:53:57

好啦，拖延症患者表示虽然中秋节已经过了，但是，想吃月饼啥时候不能吃呢？对吧！有什么能阻挡吃货呢？必须没有！

里面的馅料不用冰淇淋的话就更好包了，各种喜欢的甜口都可以啦！

用料

冰皮材料（也就是除了冰淇淋之外的材料）混合均匀，过筛一次，放在容器里上锅蒸半小时。我用的是不粘的蛋糕模，蒸好以后很容易就取出来了。蒸到什么程度是蒸好了呢？就是用手按一下，中间到两边都是固体状态了就可以了。

蒸好了的冰皮面团取出，放凉以后可以加入喜欢的实用色素，因为梦幻系就是粉色蓝色紫色，一点点黄色提亮。每个面团都揉到光滑即可。

搓成长条，我还分了一点粉色蓝色的搓了一条紫色的。

反面是这样的，白色分了三条，黄色只用了一点点。

一块冰皮大概取30克左右，不能太少了，太少了容易破，而且也不好吃。

挖一勺冰淇淋放中间，不要放手上包，放在垫子上包，就几个角捏起来。

这样捏起来，塞到月饼模里，压一下，取出来。

美吧？特别梦幻吧？逼格高吧？可惜中秋节已经过了哈哈哈????

冷冻两小时左右就可以吃了，我家自己吃就没有做包装，放在饭盒里的。

需要额外炒点熟的糯米粉做手粉，不然不好脱模。

做一个就放一个到冷冻室，冷冻两小时以上再拿出来吃，就定型了。