这是一个八寸的酸奶芝士爆浆蛋糕，由于没有加高的蛋糕磨具，看起来没有那么美观，但不影响口感。
用料
| 酸奶 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 黄油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 16克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 淡奶油 | 220克 |
| 炼奶 | 16克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 柠檬 | 10克 |
| 银杏片 | 适量 |
酸奶芝士爆浆蛋糕的做法
提前预热烤箱150度放入银杏片烤10分钟左，准备好所有材料备用。
把黄油、面粉一起倒入锅里小火搅拌融化
待黄油有的起泡泡后倒入牛奶
然后倒入谈奶油
倒入细砂糖
倒入炼奶，搅拌均匀
出锅后倒入奶油奶酪
倒入酸奶
最后倒入柠檬
所有材料搅拌均匀后过筛
这是过晒出来的爆浆，很细腻，放入冰箱冷藏
蛋糕胚中间挖一个小洞
蛋糕围边弄好后，将冷藏好的爆浆倒入蛋糕内
最后撒上一些银杏片就做好了
这是做出来的爆浆效果
开吃啦！
