在油管上看到的这款芝士蛋糕，心生欢喜，于是复刻一下。没想到是真的好吃，饼干浮在芝士蛋糕上，刚刚烤完的时候，吃起来是复合的口感，上层的饼干还是酥脆的，下面的芝士蛋糕口感是绵软的。冷藏过以后呢，就完完全全的冰淇淋的感觉咯，所以，喜欢芝士的你要不要来一块呢？
用料
| Kiri奶油奶酪 | 100克 |
| 总统淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 美玫低筋粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 香草精 | 5滴 |
| Lotus比利时焦糖饼干 | 8块 |
不一样的芝士蛋糕Biscuit Cheesecake的做法
准备食材。
鸡蛋打散。
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖。
搅拌至顺滑，细砂糖融化。
一次性加入蛋液。
搅拌均匀后加入淡奶油。
搅拌均匀后，加入香草精。
再次搅拌均匀后筛入低筋粉。
搅拌至无颗粒，顺滑的状态
如果想得到细腻的口感，这个时候请您过筛！倒入20CM的方盘中，（烤盘里面一定要垫油纸哦，一会儿烤好以后方便取出）
此时请预热你的烤箱，170度，用筷子把饼干轻轻的铺在蛋糕面糊上。
注意间隔要均匀一点。
送入烤箱，中下层，160度，烤35分钟。
出炉后撕开油纸，晾凉，放冰箱冷藏2小时。
切块开吃吧，配上一杯咖啡，一份美美的下午茶哦(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
