青柠檬酒

2020年08月27日17:50:37
JD种水果得了19个青柠檬,酸涩苦,我觉得没有什么食用价值,连泡水都觉得涩,扔了觉得浪费,浪费是罪啊各位,想了想,于是泡了这壶柠檬酒。
由于是自用配方,其实材料的比例都没有固定的,喜甜就多放点糖,喜欢酒味浓一点就用度数高点的酒。

用料  

青柠850g
冰糖450g
1.5瓶

青柠檬酒的做法  

青不溜秋的,唉……

都说皮会苦涩,所以把皮全部削掉,只留这薄薄一层包裹果肉的。

籽也苦涩,必须全部去掉去掉(没有正经砧板,请忽略我的纸巾????)。

切得尽量小块一点,我觉得这样好出味,因为削了皮,不能用柠檬刨,只能手切,切完称一称,850g纯果肉。

加酒加酒,想着果酒不用太高的度数,于是买了两瓶这个,泡水果酒女生喝,够了。

本人比较喜欢甜酒,总觉得甜甜的才能调动起好心情,放了450g冰糖,不能喝甜的也可以按照自己的口味添加。

小贴士

麻烦全程带手套啊,不然柠檬能把你的手泡白。