花酒: 玫瑰酒

2020年08月27日17:51:43

用料  

墨红玫瑰260克
50°白酒3斤

花酒: 玫瑰酒的做法  

我选用的是云南可食用的墨红玫瑰【某宝有卖】把残花瓣摘掉

一斤玫瑰去除花芯花托还有残花,就只剩下半斤的优质花瓣了

花瓣【勿泡太久】简单清洗一下就可以了,避免阳光直晒 晾干,如果对自己买的花朵卫生放心的话也可以不用洗那样会更香甜,因为后面倒的白酒也可以起到高度杀菌的作用,而且花瓣实在是不好晾干????

花瓣晾到彻底干无任何水渍才行,把花瓣装瓶倒入白酒就可以了。涩味一个月就可退除,再把花瓣过滤出来酒就可以喝了,玫瑰酒越久越好喝,我这个不加冰糖的玫瑰酒常温下保存个2年不成问题

小贴士