时间：约30-40分钟
难度：容易做????

用料  

草鱼	1条
洋葱	半个
油	15g
姜	3片
蒜	5瓣
葱白	5g
干辣椒	5g
花椒	1g
生抽	10g
老抽	5g
啤酒	1罐
冰糖	5g
盐	2g
小葱段	少许

啤酒鱼的做法  

草鱼切块。洋葱切块。
锅中倒油，放入鱼块中火煎到定型。再放姜片、蒜瓣、葱白、干辣椒、花椒小火炒香。
小贴士：翻动的时候要小心别弄碎了。

倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒，大火煮开后转中小火，煮10分钟左右。

放入洋葱块，再煮5分钟。加盐、撒葱花。

小贴士