果香充盈整个口腔,喝上一杯让你在秋冬中整个人都是暖暖的
用料
红酒 | 1瓶 |
橙子 | 1个 |
丁香 | 45粒 |
苹果 | 大个的放0.5个;小个的放1个 |
柠檬 | 2-3片 |
肉桂 | 1根 |
八角 | 3-5个 |
冰糖或蜂蜜 | 可放可不放 |
薄荷 | 可放可不放 |
草果 | 1-2个 |
姜 | 1-2片 |
温暖灵魂的法式热红酒Mulled Wine的做法
准备用料,我拍完照才发现忘记把八角和姜也放上来了。
红酒用普通的餐酒也OK,选果味浓些的,推荐黑皮诺和梅洛这两个葡萄种类的餐酒。我个人比较喜欢用梅洛的。
挑橙子????tips:有些朋友怕橙子酸,买橙子的时候记得选橙子底部脐眼大的,脐眼大的好像是公橙子会比脐眼小的甜一些哟!
把橙子对半切开,先把橙汁挤到锅里,然后把丁香插到橙子上!
把苹果切成块后,连同切片柠檬、香料和姜一起下锅。倒入红酒,中火加热至开始冒小泡立马转小火,不时搅拌一下,煮半个小时就OK了。(千万不要煮开了,不然红酒会变酸就不好喝了)根据自己的喜好放冰糖或蜂蜜,
好好喝啊!