近年迷上了用应季水果制作各种酱呀、酒呀……太有乐趣了，上周去理县的佳山寨摘的苹果????又可以做各种美味出来。在书上学做的苹果酒马上实验起来，具体味道要2个月开封就知道了，我先当个试验品????。

据说苹果酒酸甜适中，口感类似于南非的苹提莎（Appletiser）天然含汽果汁饮料。可以补充能量，令人焕然一新，特别适合疲劳时饮用。我也是第一次做，2个月后拭目以待吧。

用料  

苹果????	1000克
冰糖	200克
高度白酒	2Ｌ
迷迭香	2根

【冬-苹果????酒】的做法  

1、苹果洗净擦干

2、这是我阳台种的迷迭香，自生自灭了2年，今天终于派上用场，采几支洗净晾干

3、苹果切1Cm的片，放入密封罐内，冰糖、迷迭香一并放入，倒入白酒。静置2个月。2个月过后，过滤掉苹果，把单独存放。