年夜饭一道超颜值的菜，红红火火灯笼虾～

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用料  

40-50型号泰国熟香虾	16只
土豆	半个
红椒	3分之1个
胡萝卜	一节
玉米粒	适量
豌豆	适量
黑胡椒	适量
沙拉酱	20克

灯笼虾（简易版）的做法  

准备材料，虾用的泰国香虾，已经熟了的，只需解冻即可，如果是用的生虾，提前加点料酒和姜片白灼好就行

土豆去皮后切块，和玉米、豌豆一起大火蒸15分钟

蒸土豆的同时，剥虾

把虾头剪整齐，便于一会摆放

蒸好的土豆捣成土豆泥

土豆泥中加入玉米粒、豌豆、沙拉酱、黑胡椒粉，拌匀，冷却备用

把红椒切丝，用纯净水浸泡备用

把土豆泥揉成两个比乒乓球略小一点的球摆在盘中，两个球稍微摆得离远一点，留出摆虾的位置

把虾依次围绕土豆泥球摆放成灯笼状，再把胡萝卜摆在虾尾处

最后把红椒丝装点在“灯笼下”，作为灯笼穗

边上摆一些自己喜欢的装饰物，灯笼虾就做好啦

老少皆宜，虾肉Q弹细嫩，比起白灼虾，这道菜更适合家宴，颜值也更高

年夜饭一道超颜值的菜，红红火火灯笼虾