姥姥在东北，我在沈阳读书那几年没少吃到姥姥和姨妈舅妈们做的好吃的。前几天出差到沈阳，又尝到了当年的味道。
跟姥姥和姨妈学了方法，当时就在某宝下单五斤新蒜回家腌。
姨妈说能吃一年✌️

用料  

蒜	5斤
白糖	1斤
米醋	2斤
盐	100g
生抽	100g
白酒	适量
干辣椒	2-3个

姥姥的糖蒜的做法  

新蒜剥皮洗净，用盐水泡一天一夜。中间换水。

晾干水分

我的5斤生蒜

准备的材料

加入调料大火熬开后关火晾凉。

泡蒜即可。上面加一点白酒防腐。

我家喜辣，辣椒可以不加。