蜜桃水

2020年08月28日21:56:04
夏天正是吃桃子的好季节,但不是所有的桃子都是汁多味甜。买到不甜的桃子时,自己想个点子,做点蜜桃水给娃吃。煮过的桃子肉又软又甜,吃了还不容易拉肚子,蜜桃水是夏天很不错的去暑饮品。

用料  

桃子中等个头8个
柠檬汁2个榨汁
细砂糖350克
适量
纯净水约350ml

蜜桃水的做法  

中等个头的桃子8个左右。

用盐把桃子皮上的毛给擦干净。

去掉桃毛的桃子冲洗干净后放在盐水里浸泡约20分钟左右。

有些桃子里面会有虫,一定要盐水泡一下,并且桃毛一定要擦干净,桃子皮不要丢掉,待用。

桃子去皮切片,用糖和柠檬汁腌制出汁水,大约1小时左右。

桃子皮用滤茶袋装好一起放入桃肉碗中腌制。

腌制好的桃肉、桃皮和汁水一起倒入锅中,加入约400ml左右的纯净水(以淹没桃肉为准,水不用太多),中火煮。

煮开后滤去浮沫。

煮到桃肉变软后关火。取出桃子皮,扔掉。

洗干净瓶子,擦干后用酒精棉再擦一遍,避免有细菌。装入瓶中,冷却后放冰箱冷藏。

吃的时候用干净的勺子挖些桃子肉和桃子汁水,兑上冰水,就可以享用啦。无添加的自然味道,适合孩子来吃。

小贴士

1)装桃子的瓶子一定要清理干净,不然桃子汁水容易坏。
2)冰箱冷藏可放一个月。
3)配方量较大,可以减半操作。
4)桃子吃多容易腹泻,肠胃娇弱者不可多吃,吃多了对肠胃不好。
5)桃子挑硬的红的买,这样煮出来才会粉粉的。
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