今天分享一款基础款吐司的做法，用到厨师机进行揉面，主要是省时间，最后做出来的吐司可以拉丝。

用料  

高筋粉	500g
砂糖	50g
食盐	10g
酵母粉	8g
水	210g
黄油	40g

基础款吐司---可以拉丝的那种的做法  

厨师机中放入高筋粉

砂糖

食盐

搅拌之后再放入酵母，避免盐影响酵母的活性

加入酵母

厨师机低速搅拌的过程中加水

时不时检查一下面团的状态，面团成薄膜且易断时就可以加入黄油

加入黄油，厨师机先低速搅拌至黄油充分融合，然后转至高速搅拌

揉到面团可以拉出手套膜

取出面团盖上保鲜膜松弛30分钟

分成均等的四分

揉成圆形后再次松弛30分钟

盖上保鲜膜松弛30分钟

拿出面团，擀成长舌状

上下向中间对折

将面团横向放置，继续擀成长舌状

按压底部

从上向下卷起来

放入土司盒中，一个吐司盒可以防止两块面团，醒发50分钟至8分满

烤箱预热，230℃烤35分钟

可以拉丝的吐司就做好了