喜欢绿野老师的方子，按照自己口味做了一些调整，有老面的话可以添加一点增加风味，减肥必备口粮，记录下来仅供参考。

用料  

全麦粉（冷藏材料）	270克
水（冷藏材料）	270克
高筋粉	270克
水	115克
糖	20克
老面（可有可无）	适量
酵母	6克
黄油	25克
盐	5克
黑芝麻	40克（我都是随意撒哈）

减肥必备口粮~~全麦黑芝麻吐司的做法  

270克全麦粉和270克水搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚。

将除黄油、盐、黑芝麻外所有材料揉至厚膜状态，分别添加黄油和盐，揉至有韧性接近完全的状态，撒入黑芝麻迅速揉匀。放入发酵箱27度进行一发。

等分六份，轻轻揉圆一次性醒发25分钟，按上图擀卷整形入模。

发酵箱37度进行二发（控制好湿度）。

发至八分满入烤箱（提前预热好）温度180度烘烤40分钟，烤箱不同烘烤温度和时间自己估量。

轻震出模，侧放晾凉装袋密封。