最近非常喜欢吃这个火烧，冷了一样好吃
一盘的量，五个

用料  

面粉	500克
酵母	3克
糖	50克
水	210克

硬面火烧的做法  

称重面粉和糖混匀

酵母加40度左右的温水化开

酵母水倒入面粉

混合揉成面团，需要点力气，不是很光滑，没关系的

硬面30分钟后

分割成5个小剂子，这是两倍的量

使劲揉面，需要一分多钟就可以揉成光滑的面团了，这是揉前后对比

侧面割刀，割一圈

割完后这样

找个东西压一下

依次做好放入烤盘
预热烤箱上火190度下火160度

放入预热好的烤箱里，烤25分钟左右，表面金黄就可以了

出炉

非常喜欢吃，最近常做