吐司卷自然是早午餐的好选择！

用法式吐司的方法卷起来，吐司也能卷一切。

内陷可自由调整，可甜可咸(*´ω｀*)

还能提前做好当野餐食物。

用料  

去边吐司	2片
火腿片	3片
芝士	一把
粗芦笋	1根
鸡蛋	1个
牛奶	10-15ml
无盐黄油	一小块
枫糖浆	淋酱用

火腿蔬菜吐司卷的做法  

准备去边吐司，如图叠放

联合处稍用力按压，即可粘牢。实在粘不牢的稍微刷一层水。

铺火腿片

少许芝士

粗芦笋，事先汆熟。粗芦笋可替换成其它蔬菜，比如黄瓜条、细芦笋、胡萝卜条、等等。自己发挥吧～

卷起来╰(*´︶`*)╯♡

准备打散鸡蛋+牛奶

把吐司卷放入蛋液里翻滚～浸置5分钟左右，确保吐司吸饱蛋液。一般蛋液会有点多余。

热锅、黄油融化，下吐司卷，注意吐司接合处朝下先煎，定型后再转其他面。

吐司卷均匀煎至上色后，多余的把多余的蛋液淋下，卷在吐司卷外围，就像做日式鸡蛋卷那种感觉。

上色均匀，煎透后就好啦～

切！也可切厚片，类似寿司卷厚度。

装盘！淋上枫糖浆！brunch set 完成～

小贴士

·主要注意整体咸度，火腿片和芝士本来就有咸味，所以不推荐用有盐黄油煎。

·吐司片不需要选厚的，会卷不起来，质量特别好密度高的白吐司片可能一个鸡蛋是不够的，视情况自行调整。

·如果家里有玉子烧专用的长方形锅具推荐用那个煎，尺寸正好的话煎起来非常方便。

·关于淋酱，我喜欢枫糖浆，其实果酱也可以蘸，主要用来平衡咸味。不习惯的可以不用，或者淋番茄酱，色拉酱，自己按口味定吧。