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2020年08月29日00:22:57
稍微搜了一下 应该是原创了 如果跟做请注明出处
一直很喜欢喜茶的芝士系列
很好奇为什么没出西瓜芝芝 明明味道很好 可能是氧化太快 出不了店吧
疫情原因在家竟然憋出了新配方
话不多说
开整

用料  

西瓜冰沙部分2杯量
西瓜去籽400g
冷红茶汤500g
冰块300g
甜味糖或蜂蜜适量
芝士奶盖2杯量
牛奶120克
奶油奶酪60克
淡奶油40克
2克

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奶油奶酪隔水软化 ➕奶油、牛奶、盐手拌几下防飞溅 随后打法至浓稠流体 冷藏备用

冰块 茶汤 西瓜肉 料理棒稍稍打一下粉碎即可

西瓜沙冰入杯 铺上奶盖 最后加一点喜马拉雅粉盐 觉得菜谱不错 记得关注哦

小贴士

不加冰块是可以的 但是所有原材料必须冷藏 不然奶盖直接溶进茶汤 无法分层
芝士奶盖的精髓就是那一撮盐