为了消耗家里开封的椰浆,做奶茶简直不能更快速。
用椰浆和炼乳代替淡奶,风味也是不错滴哦。
用椰浆和炼乳代替淡奶,风味也是不错滴哦。
用料
川宁红茶 | 2包 |
开水 | 300毫升 |
椰浆 | 100毫升 |
炼乳 | 根据个人口味添加用量 |
椰香奶茶的做法
川宁官方的建议是1包茶叶用150-200ml水冲制,水温90°侵泡3分钟。我个人觉得如果要做奶茶用,可以多泡一会,让茶汤更浓。然后用洗纱布过滤掉茶叶末。
不好测温就用开水,饮水机烧的水基本也是90度左右。
椰浆与茶汤比例为1:3,按比例倒入椰浆。
为了增加奶香味,没有用砂糖,而是用炼乳代替,适量挤入就好。