这方约可做240ml梅森瓶3杯
用料
黑糖珍珠 | 150g |
鲜牛奶 | 250g |
淡奶油 | 80g |
红糖 | 适量 |
黑糖波波鲜奶的做法
烧一锅水,水开后倒入黑糖珍珠大火煮15分钟,然后盖上盖子闷10分钟
黑糖珍珠过一下凉水,然后沥干
锅里倒入一碗水,根据个人喜欢加入适量红糖煮开
将黑糖珍珠倒入红糖水中,中火煮至浓稠(一边煮一边搅拌防止粘锅)
煮至浓稠状态后关火
将黑糖珍珠贴着杯壁倒入杯子里
将鲜奶倒入奶锅中,中火煮至温热
倒入淡奶油继续煮半分钟,关火
在杯子上架上茶滤,倒入鲜奶即可