比奶茶更浓缩更清爽

用料  

牛奶	300克
红茶	3包
吉利丁	6克
糖	35克
盐	1克
奶油	80克

红茶奶冻的做法  

牛奶煮至微沸，加糖和盐搅拌均匀，关火，放入茶包，加盖焖20分钟

如果是吉利丁片事先用冷水泡软。是吉利丁粉就用适量牛奶化开。

把吉利丁放入奶茶液体中，搅拌均匀后加入奶油。

取出茶包，将液体过滤后倒入容器中冷藏。2小时左右即可定型。

口味比果冻更香醇，比奶茶更清爽～
最重要的是操作简单，真正的十分钟快手甜点！

小贴士

可以根据个人口味做成焦糖或者咖啡口味：）
（加一点点肉桂粉口味也会更有层次）