Q弹嫩滑的珍珠、搭配入口即化的奶茶冻,吃一次就爱上啦~学会了再也不用去买啦❗️
用料
牛奶 | 200克 |
糖 | 20克 |
清水 | 200克 |
红茶 | 10克 |
吉利丁粉 | 10克 |
黑糖珍珠 | 50克 |
夏日清凉必备的奶冻之好吃到哭的珍珠奶茶奶冻!的做法
冰凉可口,入口即化的奶冻搭配了Q弹的黑糖珍珠真的好吃到爆了!
1️⃣奶锅中加入糖小火熬制焦糖后放入红茶,清水煮沸后转小火,再倒入200克牛奶再次煮沸后焖5分钟。
过滤茶渣,放入浸泡好的吉利丁液,搅拌融化后继续煮开后过滤。
倒入容器中放凉后放冰箱冷藏4小时,取出切块。
锅中水烧开加珍珠煮熟,煮至浓稠放凉,淋在奶茶冻上即可开吃啦。
开吃啦