清新好味  食谱来自今日的早餐

柠檬酱酸奶麦芬－－山崎佳
https://www.qyfgj.cn/recipe/100469849/

用料  

鸡蛋	1个
细砂糖	60g（我用了45g，觉得正好
黄油	40g
柠檬	1个

山崎佳的10分钟简单柠檬酱的做法  

一个柠檬榨汁，如果用的是无农药柠檬还可以把表皮擦丝加入，不要擦到白色部分，口感会变苦涩。

柠檬汁与糖、黄油、1只打散的鸡蛋一起搅拌均匀

用小锅将水煮沸，把搅拌碗架在锅上，边隔水加热边搅拌至浓稠状态