哈喽!我是丫妈!超市卖的草莓酱齁甜,还有添加剂!所以每年草莓季都要做草莓酱给娃吃!重要是无添加!抹面包、拌酸奶都很好吃!第一次写方子不足之处亲们留言哈
用料
草莓 | 800克 |
白砂糖 | 150克 |
柠檬 | 半个 |
自制无添加草莓酱的做法
我买的一种叫红颜的草莓,酸甜口感!其实大地草莓也可以,口感偏酸,早市大概几元一斤!
草莓去叶洗净切成小块
加入白糖,翻拌均匀
盖保鲜膜,放冰箱静置一到两小时都可以哈,让果胶充分析出。
一小时后是这样的,还可以在放一放
倒入不粘锅内,(不需加水)大火加热烧开改中小火熬制,要不停翻拌防止粘锅,有浮沫就撇掉,熬制粘稠加入柠檬汁(柠檬汁可调味防氧化)继续熬啊熬!
熬成这个样子就阔以了!
布丁瓶清洗干净,可以水煮或烤箱高温消毒,晾干,就可以装草莓酱了!这个方子出了四瓶!放入冰箱冷藏,每次吃用干净小勺取出!
闺女回家就开吃了哈