这季的应季水果除了橘子还有国民大爱的草莓????哦(´-ω-`)
上次做完橘子罐头后的我终于开始对草莓????下手了——自制草莓酱教程
草莓酱????酸酸甜甜，拌上酸奶喝两杯都不过瘾呀～
再配上自制吐司????～wow~ amazing~


这里用的是明火熬制的方式，要是家里有小美的话更方便，直接交给小美，25分钟100℃烹煮即可～


PS：闲外话～从2019.7.14—2020.02.25，终于迎来了我的第101个食谱啦～我觉得学会做美食可以温暖生活，于是半年多前拿起相机????，开始记录做教程～（教会更多的朋友可以正确的get做饭这个小技能）～

感觉自己是个三分钟热度的人，于是当时先订了100个食谱的小目标～以为会半途而废会打脸～
哈哈～显然没有～
今儿个第101个啦，正式要开启下一个100啦～

虽然我们天南海北，但同一个美食爱好让我们聚到了一起，不知道你是从哪道菜认识我的呢？

用料  

草莓	1000克
柠檬	1个
白砂糖/冰糖	200克
盐	10克

自制草莓酱????（你一定要搜藏！）的做法  

草莓加盐+水浸泡10分钟后洗净～

去除蒂后切块；

加冰糖/白砂糖后搅拌再放入冰箱冷藏2小时以上（更好出胶）；

冷藏2小时后的状态；（草莓????的香气扑鼻，忍不住偷偷吃了几块，嘻嘻????～）

放入锅中大火煮开后转小火熬制（记得要不停搅拌偶）；

熬到浓稠后加入一个柠檬汁～

小火熬制到粘稠即可（约25分钟左右）；

放入热水消毒过的玻璃罐中，趁热加入罐子中再盖上盖子，冷却后可以达到更好的密封效果；

倒放防止空气进入，冷却后放冰箱冷藏储存；

最喜欢草莓酱????搭配酸奶了～

平淡的生活也需要仪式感偶～

Bon Appetit~