最近自己感觉喉咙总是干涩～
想来自己不喜欢吃金桔，那就做做金桔酱吧～
看到成品的那一刻，完全超出了我的预想！
制作方法特别简单，厨房小白保证学会～
（ps：每次拍图片的时候，锅子的热气太大了～图片大家将就看看～）
金桔酱可以泡水也可以抹面包吃！干吃也不错～

用料  

金桔	500克
冰糖	300克
柠檬	半个

简单自制金桔酱！能泡水！能当酱！缓解喉咙干涩！的做法  

准备好500g的小金桔～金桔后面的小树枝要弄掉！

加入三勺盐

加入清水，水位没过金桔，接着来给金桔搓洗干净，浸泡20分钟，随后在清洗几遍～

接着金桔晾干水分后，放入菜板切小片（ps：这个时候金桔的籽要不要取决于自己，有籽功效更好，无籽口感更好！）

随后，将金桔放入可以蒸的容器，先铺一层金桔

在接着铺冰糖，然后重复的几遍～300g冰糖多分几次加入！

铺好后，放入锅中隔水入蒸！先开起大火将水煮开蒸，随后转小火蒸1个小时

蒸好之后，放入炒锅，随后徒手柠檬水！水开之后转小火一直翻炒，防止粘锅！

翻炒12分钟之后，成粘稠状时，放凉！在装入瓶子中！

小贴士

1:可以将冰糖换成蜂蜜
2: 挤柠檬水时柠檬的籽一定要去掉！不然成品会发苦！